Die getrockneten Tomaten in dünne Streifen schneiden. Den Galbani Mozzarella in Würfel schneiden und beiseitestellen.
Zutaten
- 200 g Galbani Mozzarella
- 320 g Rigatoni-Nudeln
- 100 g Pistazien aus Bronte
- 15 g Pinienkerne
- 50 g frische Rauke
- 8 getrocknete Tomaten
- etwas Olivenöl extra vergine