- 200 g. Bel Paese
- 2 Scheibe(n) Pane casareccio
- 500 g. Steinpilze
- Knoblauch
- Olivenöl extra vergine
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Die Steinpilze gründlich säubern, von der Erde befreien und anschliessend mit Knoblauch und Olivenöl zehn Minuten in einer Pfanne erhitzen.
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In der Zwischenzeit den Ofen auf 200° C vorheizen. Die Scheibe Brot mit dem Bel Paese belegen und darauf die Steinpilze anrichten.
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Das Ganze zehn Minuten in den Ofen schieben oder so lange, bis das Brot knusprig und der Käse weich wird.
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