Danach die Rolle einfach in etwa 5 cm dicke Scheiben schneiden. Dabei wieder darauf achten, dass der Teig nicht bricht.
Zutaten
- 125 g Mozzarella Cucina gerieben Galbani
- 200 g Ricotta Galbani
- 50 g Parmigiano Reggiano D.O.P.
- 1 Pizzateig
- 300 g Speck
- Salz und Pfeffer
Rustikale Pizzarolle
