- Pfeffer
- 100 g. Galbanino
- 100 g. Bel Paese
- 200 g. Schnittsalat
- 150 g. Ackerbohnen
- 2 Scheibe(n) Toastbrot
- Olivenöl extra vergine
- Salz
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Das Toastbrot in neun Quadrate schneiden und mit dem Grill rösten.
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In der Zwischenzeit die Ackerbohnen schälen (nicht die innere Schale vergessen).
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Den Galbanino und den Bel Paese in kleine Würfel schneiden und das Ganze zusammen mit dem Salat und den Bohnen in eine grosse Auflaufform geben.
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Zu guter Letzt das Ganze mit Olivenöl extra vergine, Salz und Pfeffer nach Belieben würzen und gemeinsam mit dem gerösteten Toast servieren.
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