Spaghetti al pomodoro

Spaghetti al pomodoro


40 minuten
Schwierigkeit
Preis
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Zutaten Schritte aus
  • 1  Dose geschälte Tomaten
  • 500 g. Tomatenpüree
  • 1/2 Zwiebel
  • Salz (nach Belieben)
  • 425 g. Spaghetti
  • Öl (nach Belieben)
  • Basilikum (nach Belieben)
  1. Die Zwiebel sehr fein schneiden. Das Öl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen.
  2. Für die Tomatensauce die Zwiebel im Öl glasig dünsten, die geschälten Tomaten und die pürierten Tomaten hinzugeben und mit Öl und Salz abschmecken.
  3. Bei geringer Hitze etwa eine halbe Stunde lang köcheln lassen und immer wieder umrühren, bis sich die Sauce reduziert hat.
  4. In der Zwischenzeit Salzwasser in einem grossen Topf zum Kochen bringen und die Spaghetti hinzufügen. Al dente kochen, beim Abgiessen etwas Wasser aufbewahren und die Spaghetti in einer Pfanne mit der vorbereiteten Sauce vermischen.
  5. Um zu vermeiden, dass die Spaghetti zu trocken werden, kann bei Bedarf etwas von dem Kochwasser hinzugefügt werden.
  6. Mit ein paar frischen Basilikumblättern garnieren.