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Den Bocconcino gut in den Bauchspeck einrollen und mit einem Zahnstocher aus Holz verschliessen.

Zutaten
  • Pfeffer
  • Salz
  • 32 Scheibe(n) Bauchspeck
  • 16 Mozzarella Galbani
  • 250 g. Rucola
  • aceto balsamico di Modena

Speck-Mozzarella-Häppchen auf einem Rucolabett