Schattenmorellen abtropfen lassen und dabei den Saft auffangen. Stärke mit etwas Kirschsaft glattrühren und übrigen Kirschsaft aufkochen. Angerührte Stärke einrühren, nochmals aufkochen, Kirschen dazugeben und etwas abkühlen lassen.
Zutaten
- 250 g Mascarpone Galbani
- 1 Glas Schattenmorellen (= 720 ml)
- 2 EL Speisestärke
- 130 g dunkler Biskuitboden (fertig käuflich)
- 80 ml Cappuccino
- 5 EL Milch
- 40 g Zucker
- 40 g grob gehackte Zartbitterschokolade
Stracciatella-Kirsch-Tiramisu
