- Salz
- Pfeffer
- 1 frischer Thymianzweig
- 10 TL Wasser
- 250 g Steinpilzsauce
- 250 g Ricotta Galbani
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Ricotta mit der Steinpilzsauce verrühren und den Thymian zwischen den Fingern zerreiben.
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Nach Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.
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Auf mittlerer Flamme erhitzen.
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In einer anderen Pfanne Teigwaren nach Wahl kochen.
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Wenn die Teigwaren fertig sind, die Sauce unterrühren und servieren.
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Tipp vom Chefkoch: Die Steinpilze kann man auch durch Champignons aus der Dose ersetzen.
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