In einer Schüssel das Hackfleisch, die Fleischwurst ohne Haut, 30 g Parmesan, die zwei in etwas Milch aufgeweichte Toastbrote, ein Ei, den gehackten Basilikum, Salz, Pfeffer und Muskatnuss gut vermischen.
Zutaten
- 8 Scheiben Toastbrot
- 8 Scheiben Toast alla Mozzarella Galbani
- 3 Eier
- 100 ml Rahm
- 100 ml Milch
- 2 Zucchini
- 2 Karotten
- Aubergine
- Paprikaschote
- 200 g Hackfleisch
- 200 g Fleischwurst
- 2 Scheiben Toastbrote
- 60 g Parmesan
- 1 Lorbeerblatt
- eine Prise Curry (beliebig)
- einige Basilikumblätter
- Salz und Pfeffer
- Muskatnuss
- Olivenöl extra vergine
Toast-Torte mit Ratatouille und Frikadellen
