Zutaten
            
    
            
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                    300 gRicotta Galbani
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                    200 gKastanienmehl
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                    300 mlWasser
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                    40 gWalnüsse
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                    frisch geriebene Muskatnuss
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                    Schnittlauchhalme zum Garnieren
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                    Olivenöl extra vergine
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                    Salz
 
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Toskanischer Kastanienpfannkuchen