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Eigelb und Kristallzucker mit dem Handmixer auf hoher Stufe schaumig schlagen und mit dem Mascarpone und dem Waldfruchtsirup vermischen.

Zutaten
  • 4 Scheibe(n) Sandkuchen
  • 2 EL Waldfruchtsirup
  • 50 g. Brombeeren
  • 50 g. Johannisbeeren
  • 50 g. Heidelbeeren
  • 80 g. Kristallzucker
  • 250 g. Mascarpone Galbani
  • 3 Eier

Waldfrucht-Tiramisù