Weisse Schokolade im Wasserbad schmelzen und auf lauwarme Temperatur abkühlen lassen.
Zutaten
- 250 g Mascarpone Galbani
- 40 g Zucker
- 2 Eigelb
- 1 Eiweiss
- 75 g weisse Schokolade
- 150 ml Milch
- 1 EL Cognac
- 200 g Löffelbiskuits
- Weisse Schokoladesplitter zum Dekorieren