Couvrir et laisser lever pendant environ 2 heures.
Ingrédients
                - 500 g. Farine
 - 25 g. Levure de bière
 - 4 Oeuf
 - 50 g. Zucker
 - 1 Pomme de terre bouillie
 - Huile d'arachide de friture
 - Zucker en poudre pour la finition
 - 300 g. Mascarpone Galbani
 - 3 c. à s. Zucker (pour la crème)
 - Vanille
 
Beignets farcis au Mascarpone