Avec les mains mouillées, modeler les canederli en forme de boule en tassant bien la pâte. Les doses indiquées ici sont pour environ huit canederli.
Ingrédients
- 1 Galbanino
- 80 g beurre
- 1 oignon
- 100 g Grana Padano
- 2 oeufs
- 2 c. à s. farine
- 250 g. Pain rassis
- 300 g. lait
- Noix de Muscat
- Sel
- Poivre
- Ciboulette
Canederli au fromage
