Champignons à la crème de fromage

20 minutes

Sans gluten

Difficulté

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Ingredients	Étapes
350 g. Bel Paese Milch 3 Jaune d'oeuf 4 Chapeaux de cepe Huile	Faire chauffer le lait et ajouter le Bel Paese en meule coupé en dés. Quand il aura fondu, ajouter les jaunes d'œufs, en continuant à faire chauffer le tout au bain-marie. Pendant ce temps cuire les chapeaux des champignons à la grille, les saler légèrement. Verser ensuite la crème de fromage ainsi obtenue sur l'assiette et y disposer les champignons. Servir chaud.