Préparer la farce : nettoyer et laver les brocolis puis les faire bouillir pendant trois à quatre minutes dans de l'eau légèrement salée.
Ingrédients
- Muskatnuss
- sel
- 1 gousse Knoblauch
- Huile d'olive
- 2 oeufs
- Parmigiano Reggiano D.O.P râpé Galbani
- 150 g Brocolis
- 150 g Ricotta Galbani
- 600 g Pizzateig
Chausson napolitain farci à la Ricotta et brocolis
