Sbriciolare i biscotti con l'aiuto di un mixer, unire il burro sciolto e lo zucchero e versare la pasta in uno stampo imburrato. Premere bene la pasta e tirare su ca. 1 cm su ai bordi. Mettere da parte lo stampo.
Ingredienti
- 200 g ricotta Galbani
- 150 g biscotti tipo Oro Saiwa
- 3 uova
- 3 CT farina
- 100 g burro
- 2 CT zucchero per la pasta
- 150 g zucchero per il ripieno
- 1 pacchetto zucchero vanigliato
- 1 CT succo di limone
Cheesecake alla Galbani
