Cheesecake sans gluten

Name: Cheesecake sans gluten
Total time: 60 min
Yield: 12 personnes
Ingredients: 300 g de biscuits sans gluten au chocolat; 125 g de beurre; 250 g de Mascarpone Galbani; 250 g de Ricotta Galbani; 2 œufs; 80 g de sucre; 1 cuillère à soupe d'amidon de maïs sans gluten; 1 pincée de sel; 1 pot de confiture de cerises sans gluten en morceaux; zeste d'un citron