Faites griller les tranches d’aubergine sur une plaque en fonte, assaisonnez-les en sel, poivre, huile d’olive extra vierge et quelques feuilles de menthe fraîche.
Ingrédients
- 4 Mozzarella Infusione al Basilico 125g
- 12 tranches de pain complet pour les sandwichs
- 150 g de jambon de dinde
- 1 grande aubergine
- 150 g de tomates cerises jaunes
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- Sel et poivre
- Huile d'olive extra vierge