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25 gr de beurre25 gr de farine

Ingrédients
  • Poivre
  • sel
  • 250 g lait
  • 25 g farine
  • 25 g beurre
  • 1 bouquet de persil
  • 1 gousses d'ail
  • 250 g champignon de Paris
  • 40 g Parmigiano Reggiano D.O.P.
  • 250 g Ricotta Galbani
  • 150 g jambon cuit
  • 2 c. à c. beurre
  • 250 ml lait
  • 120 g farine
  • 2 oeufs

Crespelle au jambon cuit, champignons et ricotta