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trouer l'aubergine et la mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Ingrédients
  • 2 tranches Toast alla Mozzarella Galbani
  • 2 tranches toast
  • 5 tranches coppa piquante
  • 4 tomates séchées
  • 1 cuillère de mousse d'aubergine
  • 1 grosse aubergine
  • quelques feuilles de basilic
  • Huile d'olive extra vierge
  • Sel et poivre

Croque de Paques en Fleur