- 1 tranche Toastbrot
- 2 tranches Galbani Toast alla Mozzarella
- 1 œuf
- 2 tranches Speck
- Sel et poivre
- Une noix de beurre
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Faire fondre la noix de beurre dans une poêle et toaster la tranche de pain sur les deux côtés.
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Disposer les tranches de mozzarella sur le pain encore chaud pour faire fondre la mozzarella.
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Ensuite, faire frire tout simplement un œuf à la poêle en l'assaisonnant de sel et de poivre dans une poêle antiadhésive.
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Faire cuire sans cesser de remuer pour obtenir de gros grumeaux et retirer du feu tant que l'œuf est encore mou.
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Pendant ce temps, faire cuire dans un micro-ondes ou dans une autre poêle sans ajouter de graisse, les tranches de lard pendant environ 60 secondes.
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Finir de composer chacun des croques en mettant l'œuf et le lard sur la mozzarella et servir immédiatement.
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