Dolcetti au mascarpone et au miel

15 minutes

Difficulté

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Ingredients	Étapes
250 g Mascarpone Galbani 150 g Cantucci ou Biscotti 20 g Sucre en poudre 2 c.a.s. Miel liquide 150 g Croquant aux amandes	Réduire les cantucci en miettes à l'aide d'un mixeur. Verser ensuite les cantucci dans un saladier avec le mascarpone, le sucre en poudre et le miel, puis mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène. Former de petites boules à l’aide d’une petite cuillère ou avec les mains. Verser le croquant aux amandes dans un saladier et y rouler les boules. Disposer les dolcetti finis sur une assiette et les mettre au frais pendant environ une heure. Avant de servir, les rouler à nouveau pour obtenir des boules plus régulières et les saupoudrer de sucre en poudre. Astuce: Si vous souhaitez préparer vous-même le croquant aux amandes, mélangez des amandes hachées avec un peu de sucre et faites griller le mélange au four à environ 200 degrés jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ingredients

Étapes

Réduire les cantucci en miettes à l'aide d'un mixeur. Verser ensuite les cantucci dans un saladier avec le mascarpone, le sucre en poudre et le miel, puis mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Former de petites boules à l’aide d’une petite cuillère ou avec les mains. Verser le croquant aux amandes dans un saladier et y rouler les boules.
Disposer les dolcetti finis sur une assiette et les mettre au frais pendant environ une heure. Avant de servir, les rouler à nouveau pour obtenir des boules plus régulières et les saupoudrer de sucre en poudre.
Astuce: Si vous souhaitez préparer vous-même le croquant aux amandes, mélangez des amandes hachées avec un peu de sucre et faites griller le mélange au four à environ 200 degrés jusqu'à ce qu'il soit doré.