Trempez chaque escalope dans l'œuf battu (des deux côtés), puis passez-la dans la chapelure ; veillez à ce que la chapelure adhère bien à la viande.
Ingrédients
- 4 escalopes de veau
- 300 g chapelure
- 2 oeufs
- 300 g. beurre
- Sel (selon le goût)
Escalope milanaise
