Coupez la mozzarella en fines tranches et mettez-la dans un plat à égoutter; ébouillantez les tomates.
Ingrédients
- 5 c. à s. Olivenöl extra vergine
- 75 g. Olives noires dénoyautées
- 20 g. câpres dessalées
- Poivre (selon le goût)
- Origan (selon le goût)
- 2 gousse(s) Knoblauch
- 1 Mozzarella Galbani de 150g
- 500 g. petites tomates bien mûres
- 4 tranche(s) Schwertfisch
Espadon à la pizzaiola
