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Ingredients
Personne(s)
    • Un pandoro
  • Pour la crème au mascarpone
    • 250 mlde lait
    • 3 jaunes d'oeufs
    • 20 gde farine
    • Une gousse de vanille
    • 40 gde sucre
    • 250 gde Mascarpone Galbani
  • Pour le mouillage
    • 40 gde sucre
    • 2 verres
  • Pour la décoration
    • 500 mlde crème
    • 1 blanc d'oeuf
    • 250 gde fruits des bois mélangés
    • Quelques feuilles de menthe
    • Meringues pour la décoration
    • Confiture rouge pour la décoration, à discrétion
    • Sucre semoule pour givrer les fruits des bois à discrétion

Étoile aux fruits des bois