Faire chauffer dans une petite poêle (nous conseillons une poêle à crêpe si l'on en a une) antiadhérante et la graisser avec une noix de beurre, y verser une petite louche de pâte et bien laisser cuire des deux côtés.
Ingrédients
                - Salz
 - Huile d'olive vierge extra
 - Ciboulette pour la décoration
 - Noix de muscade râpée sur le moment
 - 40 g. Noix
 - 300 g. Ricotta Galbani
 - 300 ml. Wasser
 - 200 g. Farine de châtaigne
 
Gâteau Necci toscans