Pour commencer, pelez le potiron et coupez-le en cubes relativement petits, puis prenez une poêle, ajoutez-y quelques cuillères à soupe d’huile, ajoutez 1 gousse d’ail pelée et écrasée, la sauge et le romarin et, enfin, le potiron, et faites cuire pendant 10 minutes.
Ingrédients
- 220 g de Gorgonzola Cremoso D.O.P. Galbani
- 50 g de beurre
- 400 g de lasagnes
- 800 g de potiron
- Sauge
- Romarin
- Huile d’olive extra vierge
- Sel et poivre
- 500 g de cèpes déjà nettoyés
- 100 g de speck
- Thym
- Persil
- 2 gousses d’ail
- verre de vin blanc
- 50 g de farine
- 500 ml de lait