Couper les tomates en rondelles régulières. Les mettre dans un bol et les assaisonner avec du sel, du poivre et de l'origan. Arroser 2 cs d'huile d'olive et 1 cs de vinaigre balsamique. Laisser mariner pendant 30 minutes.
Ingrédients
- 1 Mozzarella Maxi Galbani 250g
- 4 tomates rouges et jaunes
- 1 petite aubergine
- 2 gousse(s) d'ail
- 6 c. à s. Huile d'olive extra vierge
- 3 c. à s. vinaigre balsamique
- Poivre
- Sel
- Origan