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Dans un mixeur, hacher les biscuits Digestive et les amalgamer dans un saladier avec le beurre fondu et le sucre de canne.

Ingrédients
  • 200 g Ricotta
  • 200 g yaourt à la grecque 0% de matières grasses
  • 150 g biscuits Digestive
  • 50 g beurre
  • 30 g sucre glace
  • 30 g jus de citron
  • Zeste de citron QS
  • 10 g sucre de canne
  • Citron vert QS
  • 10 g gélatine

Mini cheesecake à la ricotta et au citron