Peler le melon, enlever les pépins et le couper en quartiers. Couper l'ananas en tranches épaisses de 1 cm et en enlever le cœur. Laver le poivron, le couper en quatre et enlever les pépins. Griller rapidement les ingrédients à très haute température, les arranger joliment sur une assiette, napper de marinade et servir avec la Mozzarella.
Ingrédients
- 1 Mozzarella Galbani 150g
- 1 poivron rouge
- 1 ananas
- 1 melon brodé
- 2 piments
- 4 c. à s. d'huile d’olive extra vierge
- 2 c. à s. de miel
- 2 c. à s. de sauce soja
- Sel et poivre
Mozzarella avec melon, ananas et poivron rouge grillés
