- 2 Mozzarella di latte di Bufala Maxi Galbani 200g
- 1 salade verte
- 1 chicorée rouge
- 2 carottes
- origan
- huile d’olive extra vierge
- sel
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Laver et sécher délicatement les feuilles de chicorée à feuilles rouges et la salade verte. Ensuite, les disposer dans un plat.
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Couper la mozzarella en grosses tranches et les déposer au centre du plat. Une fois les carottes pelées, les couper dans le sens de la longueur en fines lamelles à l’aide d’un couteau à éplucher.
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Ajouter un filet d’huile, un peu de sel et d’origan.
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