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Laver et équeuter les fraises, les couper en deux ou en quatre selon la grosseur.

Ingrédients
  • 2 Mozzarella Mini Galbani 150 g
  • 100 g de purée de mangue (réduire en purée la chair d’1/2 mangue environ)
  • 2 CS de nectar pêche-fruit de la passion
  • 175 g de mélange de fruits rouges (par ex. framboises, fraises, myrtilles)
  • Quelques feuilles de menthe
  • 40 g d’éclats d’amande

Mozzarella Mini et fruits rouges en verrine