Muffins salés à la ricotta

1h00

Difficulté

Prix

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Ingredients	Étapes
1 ricotta Galbani de 250g 300 g de farine tout usage 1 salami 2 oeufs 200 ml de lait entier 100 g de yogourt à la grecque 1 poireau 1 sachet de levure chimique 50 g de beurre Huile d'olive vierge extra Sel et poivre	Commencez par laver le poireau. Emincez-le en fines rondelles. Mélangez-le avec la farine et la levure chimique. Ajoutez la ricotta Galbani et le salami détaillé en dés. Dans un autre récipient, mélangez les œufs avec le lait et le yogourt à la grecque. Ajoutez cet appareil à la farine. Malaxez bien le tout afin d'obtenir une pâte épaisse et élastique. Une fois que la pâte a pris la consistance voulue, beurrez soigneusement les moules à muffin. Déposez une généreuse quantité de pâte dans chaque moule à l'aide d'une cuillère puis faites cuire vos muffins au four à 200°C pendant environ 25-30 minutes. L'astuce Galbani: parsemez le dessus des muffins de graines de sésame avant d'enfourner, pour des muffins encore plus savoureux et irrésistibles.

Ingredients

Étapes

Commencez par laver le poireau. Emincez-le en fines rondelles. Mélangez-le avec la farine et la levure chimique. Ajoutez la ricotta Galbani et le salami détaillé en dés.
Dans un autre récipient, mélangez les œufs avec le lait et le yogourt à la grecque. Ajoutez cet appareil à la farine.
Malaxez bien le tout afin d'obtenir une pâte épaisse et élastique. Une fois que la pâte a pris la consistance voulue, beurrez soigneusement les moules à muffin.
Déposez une généreuse quantité de pâte dans chaque moule à l'aide d'une cuillère puis faites cuire vos muffins au four à 200°C pendant environ 25-30 minutes. L'astuce Galbani: parsemez le dessus des muffins de graines de sésame avant d'enfourner, pour des muffins encore plus savoureux et irrésistibles.