Faire chauffer la moitié de l'huile dans une poêle anti-adhésive, et y verser la moitié du mélange oeufs et spaghetti (ou pâtes plus courtes), répartir dessus les fines tranches de Mozzarella et recouvrir le tout avec le reste des pâtes.
Ingrédients
- 500 g. Vermicelli
- 100 g. Butter
- 100 g. Grangusto rapé
- 3 Oeuf
- 100 g. Mozzarella
- 2 c. à s. Huile d'olive vierge extra
- Petersilie (à convenance)
- Salz
- Pfeffer
- 4 Tomate cerises
Omelette de pâtes
