Étaler au rouleau une pâte feuilletée d'environ 1 cm de hauteur.
Ingrédients
                - Schwarzer Pfeffer
 - sel
 - 200 g Saucisson Galbanetto Galbani
 - 300 g Ricotta Galbani
 - Huile d'arachide pour friture
 - 700 g Pizzateig
 
Panzerotti (chaussons farcis) à la Ricotta et Saucisson