Pâte sablée à la farine de maïs

Name: Pâte sablée à la farine de maïs
Total time: 60 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 250 g semoule de maïs; 150 g beurre; 3 jaunes d'oeuf; 100 g sucre glace; 5 g levure chimique en poudre; Le zeste râpé de 1 orange; 250 g Mascarpone Galbani; 250 g Ricotta Galbani; 150 g sucre; 2 jaunes d'oeuf; 10 g fécule de pomme de terre; 100 g pépites de chocolat