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Spécialités régionales
Paupiettes de saumon et Mozzarelline
Ingredients
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1 paquetde Mozzarella Mini Galbani 150g
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65 gde saumon fumé
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1 bouquetde ciboulette
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1 CSde poivre rose
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1 CCd'huile d'olive extra vierge
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Sel
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Produit utilisé
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Mozzarella Mini 150g Galbani
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Préparation
Coupez le saumon en petites lanières et enveloppez les Mozzarelline jusqu'à l’obtention d’une paupiette.
Fermez les paupiettes avec des fils de ciboulette blanchie, assaisonnez-les avec un peu d'huile d'olive extra vierge et une pincée de sel.
Pour apporter une touche de saveur supplémentaire aux paupiettes de saumon et Mozzarelline, ajoutez une moulinée de poivre rose et servez immédiatement.
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