- 200 g. Galbanino
- 3 courgette
- Zwiebel
- 1 Noix de beurre
- 3 Oeuf
- 1 brin(s) Menthe fraiche
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Couper 3 courgettes en rondelles et les faire cuire à l'étouffée avec un peu de beurre et ½ oignon haché.
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Les passer au mixeur avec 3 oeœufs, 200 g de Galbanino et un brin de menthe fraiche.
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Verser le tout dans des petits moules individuels et couvrir avec des tranches de Galbanino.
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Faire cuire au four pendant environ 40 min au bain-marie
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