- 200 g Mozzarella Galbani
- 1 pâte à pizza rectangulaire sans gluten
- 75 g saumon fumé
- 80 g yaourt sans lactose
- Ciboulette, à discrétion
- Citron, à discrétion
- Huile d’olive extra vierge
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Étendez la pâte et placez-la à l’intérieur d’un plat légèrement huilé.
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Ajoutez la mozzarella Galbani effilée et faites cuire au four préchauffé à 220 °C pendant environ 12/15 minutes.
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Une fois retirée du four, laissez refroidir quelques minutes.
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Ensuite, ajoutez quelques cuillères de yaourt agrémentées du saumon, de l’écorce de saumon râpée et la ciboulette émiettée.
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Avant de servir la pizza, ajoutez un filet d’huile d’olive vierge extra.
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