30 min

Difficulté

Prix

1 note

Ingredients

Pour la pâte :
- 200 gfarine 00
- 290 geau
- 200 gfarine complète
- 12.5 glevure de bière fraîche
- 3 gsel iodé
- 5 ghuile d’olive extra vierge
- 50 gfarine de pois chiche
Pour la garniture :
- 30 gRicotta Galbani
- 30 gMozzarella Cucina Galbani
- 100 gcoulis de tomate
- 30 gjambon cuit
- Poivre noir QS
- Origan QS

Pizza à la ricotta et au jambon cuit

Name: Pizza à la ricotta et au jambon cuit
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200 g farine 00; 290 g eau; 200 g farine complète; 12.5 g levure de bière fraîche; 3 g sel iodé; 5 g huile d’olive extra vierge; 50 g farine de pois chiche; 30 g Ricotta Galbani; 30 g Mozzarella Cucina Galbani; 100 g coulis de tomate; 30 g jambon cuit; Poivre noir QS; Origan QS