Pizza mozzarella, œuf et asperge
Ingredients
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1 sachet de Mozzarella Cucina râpée Galbani
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1 pâte à pizza
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5 asperges blanches
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1 œuf
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3 c. à s.Grana Padano D.O.P. râpé
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Produit utilisé
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Mozzarella Cucina râpée 150g Galbani
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Préparation
Enlevez la partie dure de la tige des asperges et faites-les bouillir.
Cuisez l’œuf au plat.
Étalez la pâte à pizza finement. Répartissez la mozzarella en alternant avec les asperges bouillies.
Cuire la pizza dans un four préchauffé à 250 ° C pendant env. 10 minutes, ou jusqu'à ce que la surface soit dorée.
Complétez la pizza avec l’œuf frit et saupoudrez avec le Grana Padano.
L’astuce du Chef :
Si vous le souhaitez, ajoutez 3 tranches de lard.
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