30 min

Difficulté

Prix

Ingredients

Pour la pâte :
- 150 gfarine blanche
- 150 gfarine complète
- 35 gfarine de pois chiche
- 217.5 geau
- 9.5 glevure de bière fraîche
- 2.5 gsel iodé
- 4 ghuile d’olive extra vierge
Pour la garniture :
- 200 gMozzarella Cucina Galbani
- 200 gcoulis de tomate
- 200 gbrocolis ou Cime di rapa (brocolis rave)
- 80 gSalame Tradizionale
- 1 gousse d’ail
- 10 ghuile d’olive extra vierge

Pizza au salame tradizionale et broccolis

Name: Pizza au salame tradizionale et broccolis
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 150 g farine blanche; 150 g farine complète; 35 g farine de pois chiche; 217.5 g eau; 9.5 g levure de bière fraîche; 2.5 g sel iodé; 4 g huile d’olive extra vierge; 200 g Mozzarella Cucina Galbani; 200 g coulis de tomate; 200 g brocolis ou Cime di rapa (brocolis rave); 80 g Salame Tradizionale; 1 gousse d’ail; 10 g huile d’olive extra vierge