30 min

Difficulté

Prix

Ingredients

Pour la pâte :
- 200 gfarine blanche
- 290 geau
- 200 gfarine complète
- 12.5 glevure de bière fraîche
- 3 gsel iodé
- 5 ghuile d’olive extra vierge
- 50 gfarine de pois chiche
Pour la garniture :
- 180 gMozzarella Cucina Galbani
- 100 gCertosa
- 500 gcourgettes
- 50 glard
- Poivre noir QS
- Origan QS

Pizza aux courgettes et au speck

Name: Pizza aux courgettes et au speck
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200 g farine blanche; 290 g eau; 200 g farine complète; 12.5 g levure de bière fraîche; 3 g sel iodé; 5 g huile d’olive extra vierge; 50 g farine de pois chiche; 180 g Mozzarella Cucina Galbani; 100 g Certosa; 500 g courgettes; 50 g lard; Poivre noir QS; Origan QS