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Ingredients
Personne(s)
  • Pour la pâte :
    • 200 gfarine 00
    • 290 geau
    • 200 gfarine complète
    • 12.5 glevure de bière fraîche
    • 3 gsel iodé
    • 5 ghuile d’olive extra vierge
    • 50 gfarine de pois chiche
  • Pour la garniture :
    • 180 gMozzarella Cucina Galbani
    • 100 gCertosa Galbani
    • 500 gcourgettes
    • 50 glard
    • Poivre noir QS
    • Origan QS

Pizza aux courgettes et au speck