Mixer le Gorgonzola émietté avec le Mascarpone et le lait jusqu'à obtention d'une crème homogène.
Ingrédients
- 150 g. Gorgonzola Galbani
- 200 g. Mascarpone Galbani
- 2 c. à s. Milch
- 4 Poire
- 1 c. à s. Butter
- 1 c. à s. Zuckerrohr
- Sel et poivre
Plateaux de poires et Gorgonzola
