Pour préparer la polenta végétarienne, portez à ébullition une grande casserole d’eau salée, ajoutez une cuillerée d’huile et la semoule de maïs en pluie.
Ingrédients
- 250 g Mozzarella Galbani
- 400 g semoule de maïs
- 1 L eau
- 4 côtes chicorée
- Huile d'olive extra vierge QS
- Piment QS
- Sel QS