Ensuite, remplissez une poche à douille de crème et garnissez les choux (réservez un peu de crème pour la décoration finale).
Ingrédients
- 115 g Ricotta Galbani
- 30 choux
- 35 g cacao amer en poudre
- 60 g sucre glace
- 1 fiole arôme au rhum
- 150 g chocolat blanc
- 300 mL crème fraîche