- 150 g Gorgonzola Intenso D.O.P. Galbani
- 500 g Ravioli
- 50 g Crème fraiche
- 20 g Noix
- 40 g Grana Padano D.O.P
- Ciboulette
- Sel et poivre
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Mettre les raviolis dans de l'eau salée abondante et les laisser bouillir à feu doux.
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Laisser tiedir. Pour réaliser la crème de Gorgonzola D.O.P., faire revenir le Gorgonzola Intenso D.O.P. Galbani avec la crème fraîche.
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Pour servir, mettre les raviolis dans une assiette avec la crème de Gorgonzola D.O.P. et les saupoudrer de Grana Padano D.O.P. râpé et de noix hachées.
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Décorer avec des ciboulette coupées en petits morceaux.
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