Préchauffer le four à 80° C environ, y faire sécher le lard cru pendant minimum 45 min, puis laisser refroidir.
Ingrédients
- Ciboulette
- 4 ricotta Galbani (100g)
- 200 g pâte à nouilles
- 3 c. à s. Semmelbrösel
- 100 g Cerneaux de noix
- 200 g lard cru en tranches fines
- huile de colza
Raviolis aux noix et lard cru frits sur ricotta
