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Ingredients
Personne(s)
  • Farce à la saucisse italienne
    • 100 gCertosa Galbani
    • 150 gde chair à saucisse italienne
    • Parmigiano Reggiano D.O.P
    • Noix de muscade
    • Sel et poivre
  • Pour la pâte:
    • 300 gfarine blanche de type 00
    • 3 oeufs
    • 15 mlHuile d'olive extra vierge
    • 25 mlEau tiède
  • Pour le beurre à la sauge:
    • 100 gde beurre
    • Un demi bouquet de sauge

Raviolis faits maison farcis à la saucisse italienne